Vins de Vézelay Viticulture biologique

Les Vins de la Cadette sont issus du terroir bourguignon de la région de Vézelay. Les premières traces de vignobles sur ce territoire, sont historiques et correspondent à l’implantation romaine, elles soulignent une tradition qui au fil des siècles et des événements, a su se renouveler.

En suivant une méthode de viticulture strictement biologique (certifiée), avec des vendanges réalisées à la main, et en respectant l’environnement, les millésimes se révèlent de qualité. La philosophie de la maison : composer des vins avec une climatologie, un sol, une topographie, des cépages et une vie microbienne.

C’est à dire, élaborer avec ce que l’on a, en apportant ce que l’on est.

Nos vignerons

Notre terroir

Les Vins de la Cadette sont issus du terroir bourguignon de la région de Vézelay. Les premières traces de vignobles sur ce territoire sont historiques et correspondent à l’implantation romaine, elles soulignent une tradition qui au fil des siècles et des événements, a su se renouveler.

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